24小时热门版块排行榜    

查看: 820  |  回复: 5

乖小北

铁虫 (小有名气)

[求助] 关于淀粉酶解

各位虫友,请问为什么用耐高温α-淀粉酶酶解淀粉时,不加酶的对照组的还原糖含量反而比加了酶的含量要高,而且加酶量越多DE值越小?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
能将具体实验条件说说吗?你提供的信息太少了?
2楼2012-01-07 11:57:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

春天花开会

木虫之王 (文坛精英)

保健品从业者

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
楼主有可能计算错了
和谐小木虫
3楼2012-01-08 10:56:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

乖小北

铁虫 (小有名气)

引用回帖:
: Originally posted by 春天花开会 at 2012-01-08 10:56:53:
楼主有可能计算错了

我是用葡萄糖-谷氨酸分析仪测定的还原糖含量,结果就是不加酶的对照组比加酶的几组含量稍高,加酶的几组不同加酶量对其影响也不大,我想请问下,分解原料的淀粉含量较低是不是会出现这种问题?
4楼2012-01-09 09:28:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

乖小北

铁虫 (小有名气)

引用回帖:
: Originally posted by 春天花开会 at 2012-01-08 10:56:53:
楼主有可能计算错了

我是用葡萄糖-谷氨酸分析仪测定的还原糖含量,结果就是不加酶的对照组比加酶的几组含量稍高,加酶的几组不同加酶量对其影响也不大,我想请问下,分解原料的淀粉含量较低是不是会出现这种问题?
5楼2012-01-09 09:29:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

春天花开会

木虫之王 (文坛精英)

保健品从业者

【答案】应助回帖

★ ★
sweety(金币+2): 感谢专家应助 2012-01-09 12:45:06
乖小北(金币+1): 有帮助 2012-01-12 00:05:21
引用回帖:
5楼: Originally posted by 乖小北 at 2012-01-09 09:29:00:
我是用葡萄糖-谷氨酸分析仪测定的还原糖含量,结果就是不加酶的对照组比加酶的几组含量稍高,加酶的几组不同加酶量对其影响也不大,我想请问下,分解原料的淀粉含量较低是不是会出现这种问题?

酶的浓度太低,没起到作用,你加大酶的浓度试试。测试的时候把试管之类的都清洗干净,减少误差,酶要现配现用。
和谐小木虫
6楼2012-01-09 12:11:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 乖小北 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 我的国基提前知道中了,可是同事的操作让我实在接受不了,怎么会有这样的人 +8 家与远方 2026-08-10 13/650 2026-08-11 09:49 by 家与远方
[基金申请] 小木虫上这么多卖论文的,真有人买论文么?感觉没必要啊 +6 Tide man 2026-08-10 6/300 2026-08-11 09:45 by tangmnt
[基金申请] 为什么网上很多人说本周 12号出结果 +5 瞬息宇宙 2026-08-10 5/250 2026-08-11 09:29 by 铁帽子农民
[基金申请] FileCode能看出啥? +7 要乐观耀哥 2026-08-10 16/800 2026-08-11 08:18 by wmfsnow
[基金申请] 确定了,国自然21号放榜 +6 布布和一二 2026-08-10 7/350 2026-08-10 19:15 by 2000zf36392
[基金申请] 综述论文作为代表作会不会影响评审专家的印象分? +10 yufeiwaner 2026-08-09 11/550 2026-08-10 18:47 by yufeiwaner
[基金申请] 关于代码变化问题,想知道的进来 +17 且听虎啸 2026-08-07 24/1200 2026-08-10 18:35 by zhangduo2008
[基金申请] 关于Filecode分析方法 +3 majunge000 2026-08-10 3/150 2026-08-10 15:46 by lch2012
[基金申请] 国自然结果 +4 Vierhys 2026-08-10 8/400 2026-08-10 15:06 by Vierhys
[基金申请] 8月时间戳变的,举个手。玩一下,释放压力 +11 archvillain 2026-08-04 13/650 2026-08-10 14:41 by seekfind
[基金申请] 据悉今年马上要出结果了 +7 瞬息宇宙 2026-08-10 8/400 2026-08-10 12:42 by Vivilian
[基金申请] 面上项目filecode邪修 +5 西山十月 2026-08-09 7/350 2026-08-10 07:32 by 仁砚薪传
[基金申请] fileCode有新解读? +10 Tide man 2026-08-08 18/900 2026-08-09 12:55 by 仁砚薪传
[基金申请] 关于豆爷回答的JTJC与%2F数量 +5 yang182083 2026-08-06 7/350 2026-08-08 18:29 by zhanghaozhu
[基金申请] 国基金的申报应该改成非等额制,评价高的钱多评价低的钱少,但是增加资助率 +7 a089 2026-08-07 7/350 2026-08-08 18:05 by gltch
[基金申请] 关于filecode +4 布布和一二 2026-08-07 7/350 2026-08-07 22:55 by zhanghaozhu
[基金申请] 固定端突然变了,今天 +6 archvillain 2026-08-06 10/500 2026-08-07 16:03 by 医学老男孩
[基金申请] 大家散了吧,后缀研究没有意义,别浪费时间了,过好目前的每一天,不要焦虑 +5 Tide man 2026-08-06 7/350 2026-08-07 13:11 by 医学老男孩
[基金申请] filecode +8 布布和一二 2026-08-06 11/550 2026-08-06 20:41 by tangpu318
[基金申请] 有没有H口的?有收到消息的吗? +3 超级海虾 2026-08-04 3/150 2026-08-04 17:26 by 学教育滴
信息提示
请填处理意见