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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 蛋白酶酶活测定
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黑色月光

铜虫 (小有名气)

[求助] 蛋白酶酶活测定

福林酚法酶活测定中，如果用BSA代替干酪素，该配制多少浓度的？有没有人做过这个测定体系的，给点意见？还有，底物BSA与酶的比例该是多少？如果用包埋过的酶，是不是这比例应减小些？
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1楼 2011-11-19 21:54:21
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春江花都

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

http://wenku.baidu.com/view/f64bf03043323968011c92ba.html
http://www.21food.cn/html/biaozhun/320.htm
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2楼2011-11-19 22:45:47
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黑色月光

铜虫 (小有名气)
引用回帖:

早就看了，基本没用，都说了不用干酪素，用BSA代替它……
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3楼2011-11-20 16:24:13
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