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发酵液中的沉淀，求鉴定
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微生物发酵提取氨基酸中： 取发酵料液加碱ph=9——10时，放置发现有大量乳白沉淀，取少量加酸后又消失，再次加碱又重现，肯定不是蛋白类了，求解！  |
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yang0071
木虫 (职业作家)
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