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| 最近在做抗氧化的实验，我发现我的样品用DPPH自由基抗氧化体系的时候效果很好，但是用邻二氮菲法测羟基自由基清除能力就很弱，有时还会有负值。什么情况。我测了下Vc，TBHQ,发现他们的DPPH清除能力和羟基自由基清除能力都蛮高的。还有我的样品可溶水与乙醇。 |
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 抗氧剂活性表征 |
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