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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 综合其他 » 求助蛋白分子中二硫键的测定方法
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北冰洋VS小惜

新虫 (初入文坛)

[求助] 求助蛋白分子中二硫键的测定方法

我想测定鱼糜中盐溶蛋白二硫键的含量，看了相关资料写的是NTSB法，但是我不知道这NTSB是怎样配制的，药品也不太清楚，希望了解的人士帮助下，这NTSB法中的溶液怎样配制及配制药品的中文名称。谢谢了
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1楼 2011-09-15 21:36:18
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叶平

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

用二硫硝基苯甲酸即可检测二硫键是否发生氧化
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7楼2012-07-24 19:47:39
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wanhscn

木虫 (职业作家)

哲学@草根

【答案】应助回帖

★ ★
dhd997(金币+2): good 2011-09-16 07:42:06
http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=2645250

可以参考

[ Last edited by wanhscn on 2011-9-15 at 21:49 ]
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真相是最大的奢侈品
2楼2011-09-15 21:47:47
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北冰洋VS小惜

新虫 (初入文坛)
wanhscn: 我本身不了解这个，只将于此相关的帖子调出来，供楼主参考！ 2011-09-16 09:20:05
引用回帖:
2楼: Originally posted by wanhscn at 2011-09-15 21:47:47:
http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=2645250

可以参考
[ Last edited by wanhscn on 2011-9-15 at 21:49 ]

谢谢，但是我想知道NTSB的具体方法，你这个有点繁琐哦。
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3楼2011-09-16 08:45:01
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chaijudi

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
wanhscn(金币+3): 鼓励应助！ 2011-09-16 09:25:25
1.2.1 N T SB 的制备
100mg的Ellment试剂溶解到10ml 1mol/L的亚硫酸钠
中，在38℃下通入氧气直到亮红色溶液变成淡黄色，就
表明NTSB 已经生成[2]。
※分析检测   食品科学    2008, Vol. 29, No. 08 563
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4楼2011-09-16 09:12:42
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