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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 酶法脱胶时候磷脂酶的稀释问题
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xiaojun283

新虫 (初入文坛)

[求助] 酶法脱胶时候磷脂酶的稀释问题

近期要做酶法脱胶。查阅文献发现都是将液体的磷脂酶稀释10倍然后加人。请教下怎么稀释的？
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1楼 2011-09-06 16:52:28
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小损样儿

铁杆木虫 (职业作家)

爱可口不爱百事

【答案】应助回帖

★
junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-09-06 17:25:27
液体的磷脂酶稀释10倍,就是取1ml液体的磷脂酶加入实验样品9ml，通常以样品溶液作为酶的稀释液。
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2楼2011-09-06 17:06:02
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ziqiang0621

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

你具体是做哪种磷脂酶的酶法脱胶 ？
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3楼2011-11-24 18:46:46
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从子835

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

酶法脱胶过程中应该是要加水的，所以你可以直接加水稀释
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4楼2013-07-16 15:15:07
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