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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 怎样从植物或者食物中提取多肽，而不是蛋白质
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sjzhang156

银虫 (著名写手)

[交流] 怎样从植物或者食物中提取多肽，而不是蛋白质

谁能告诉我怎样从植物或者食物中提取多肽，而不是蛋白质，或者是氨基酸？
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1楼 2011-08-13 20:27:35
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598669493

金虫 (正式写手)
★
sjzhang156(金币+1):谢谢参与
可不可以先提取蛋白质，再用酶水解蛋白质，然后在用膜过滤符合分子量范围的多肽，可能会有一部分的氨基酸杂质，还没想出来怎么去除
赞一下(1人) 回复此楼
6楼2011-09-16 20:33:47
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