应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » pH-stat法测水解度
51/1返回列表
查看: 4460  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

王团团

新虫 (初入文坛)

[求助] pH-stat法测水解度

用NaOH滴定维持体系平衡是水解的全过程吗?还有计算的时候1/α是固定的吗？需要计算吗，求高人指点具体操作   重谢！！
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2011-07-26 21:30:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ziying__2006

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

1/α 不同的蛋白不同，对于单一蛋白是确定的
赞一下 回复此楼
Slowissmooth,smoothisFast
3楼2013-05-09 15:07:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答

thianna

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

用NaOH滴定是贯穿水解全过程的，一直要保持体系pH值恒定，1/α=[1 + 10(pH - pK)]/10(pH - pK)，（pH - pK）指的是幂数。
赞一下 回复此楼
2楼2013-05-08 22:14:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

18919920503

新虫 (初入文坛)
我想问一下，DH%=B(Mb) (1/α) (1/MP) (1/htot)×100%中的MP怎么算啊
赞一下 回复此楼
4楼2014-03-24 19:47:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mlrr

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 18919920503 at 2014-03-24 19:47:08
我想问一下，DH%=B(Mb) (1/α) (1/MP) (1/htot)×100%中的MP怎么算啊

mp指的就是原料中蛋白质的质量（g）
赞一下 回复此楼
5楼2016-03-28 10:52:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭