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想测定样品中的纤维四糖的含量问题，请教大家！！！
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麦芽四糖与纤维四糖的HPLC分离问题 大家好， 我现在想测定样品中的纤维四糖的含量，但里面含有麦芽四糖，是不是他们俩的出峰时间都是一样的呢？由于他们的分子量大小一样，只是糖苷键不同，希望大家帮我一下。 谢谢了！ |
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wujia115
铁杆木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 18
- 应助: 63 (初中生)
- 贵宾: 0.01
- 金币: 7622.6
- 散金: 50
- 红花: 9
- 沙发: 1
- 帖子: 1668
- 在线: 430.3小时
- 虫号: 110353
- 注册: 2005-11-20
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
3楼2011-05-26 10:19:26
2楼2011-05-25 19:01:39
【答案】应助回帖
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我可以提供另外的思路 大麦的发芽过程时需加入适量水(约45%)令淀粉转为糖粉，在这过程中，维持水的份量及空气的流通量是非常重要，空气决定物料的干燥情度，所以必须长期留意空气中的湿度，这监督最理想就是自动的，干燥时通知加入水量。这发芽过程一般需要5日，然后干燥控制至5%湿度。所以这干燥过程必须被监督及测量，所以市场需要一个自动系统。 ARMOR测量头连接MCS600是最理想组合，可为读取及储存所有麦芽的数据，省略很多生产的时间。ARMOR是自动检标的，无接触式在线测量或生产线运输带上使用，若样品与测量探头的距离比较远，自动检标系统可测量更方便准确。因此若测量的地方，样品与探头的距离不清楚时，可考虑使用ARMOR，测量会更感方便准确。 ARMOR测量头内含一伙强力的灯源，稳定的电源从MCS600光谱仪的电源箱提供，一个镜组把光源以0°(垂直样品)方向照在样品上，以10°偏向读取数据，测量面积约30 mm，测量头与样品的有效距离为180 mm，黑白标检都可自动执行。ARMOR是由软件控制及分析结果。除此以外ARMOR包含一个自动测试系统与光谱仪相互控制， 保证系统高可靠性。 功能 • 坚固及耐用 • 全自动操作，联系MCS600软件整合 • 自动检标及自动测试 • 可测量数大及远距离样品 • 精确测量 • 光谱范围： 380 nm 至 1700 nm • 观看几何：10° • 入射角：0° • 尺寸：dia. ca. 235 mm; height 490 mm • 重量：Weight, excl. light guide: 17 Kg |
4楼2011-05-29 14:03:27
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