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乳化温度的选择
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诸葛弦
金虫
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[交流]
乳化温度的选择
被乳化油和所选乳化剂都是液体,做水包油乳液。这种情况下,请问乳化温度选择常温可以吗?还是温度高些好(比如60-70度)?
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1楼
2011-04-29 07:55:29
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wangyanghan
木虫
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★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
引用回帖:
15楼
:
Originally posted by
何以笙箫默28
at 2015-10-29 21:23:58
乳化时乳化剂会放热,导致乳液温度不断升高。还有,乳化的时候总是在烧杯壁上看到有不溶的水珠颗粒,乳化是如何判断乳白色乳液混合均匀的?...
乳化剂的放热会有这么大的作用吗?之前还真没注意过,我觉得即使发生也没必要进行控制;即使真需要控制,在夹套反应釜里过一下凉水应该就没问题吧。至于乳液是否均匀我觉得应该是靠诸如“高温老化试验、离心加速试验、检测上下层乳液的密度值”等进行辅助判断吧。
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16楼
2015-10-30 13:20:46
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tinci
木虫
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★ ★ ★
诸葛弦(金币
+1
):谢谢参与
blueboy(金币+2): 鼓励应助 2011-04-29 14:34:01
这个要看乳化剂了吧,我见过一些水包油的乳化剂可以常温下操作的
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2楼
2011-04-29 09:41:56
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scoob
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诸葛弦(金币
+1
):谢谢参与
诸葛弦(金币+3): 2011-05-24 09:28:21
一般情况下,常温可以乳化的。
此外:
1、如果被乳化液粘度大,要加温使其流动性好,再加入乳化剂搅拌乳化,这样能更好的乳化均匀;
2、如果减少乳化剂的用量,就应适当提高乳化体系的温度,推荐在40~60度之间;
3、乳化体系用的是非离子的话,乳化温度不要超过70度。
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3楼
2011-04-29 23:03:57
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志在远方
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4楼
2011-08-31 12:43:56
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