[求助] 为什么水提取的多糖，脱蛋白脱干净后，最终乙醇80%浓度沉淀不下来，为什么？

Originally posted by wujia115 at 2011-04-21 21:24:22:
可能有以下几个原因：
1.可能这是糖蛋白，你用的脱蛋白方法可能将糖蛋白复合物一起脱除了；
1.脱蛋白时多糖损失严重，溶液中剩余的多糖含量很少，所以沉淀很少；
2.多糖降解，分子量太小，无法沉淀。

Originally posted by wujia115 at 2011-04-22 15:17:01:
可能水不是目标多糖的合适溶剂，所以用中性的水提取得到的多糖量很小，溶液中浓度很低，因而难以用80%乙醇沉淀；而碱性的水溶液可以提取出较多的目标多糖，所以可以用80%乙醇沉淀。
你可以测定多糖的中性水提取液 ...