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冰醋酸

银虫 (小有名气)


[交流] 【求助】食品生产厂房的要求

食品生产厂房的要求,不知有没有需要做洁净厂房这方面的要求!?如饮料是不是要求要局部百级周边万级这方面的要求等?!哪位高手有相关标准的提供一点啊!!
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君儿

金虫 (初入文坛)



junwen6516(金币+1): 感谢交流 2011-04-02 16:12:50
冰醋酸(金币+1): 2011-04-19 08:36:15
一般食品厂是不需要做洁净厂房的,只有药厂和保健食品厂才需要,而且一般也只是三十万级,你说的万级和百级的成本太高了,都可以用到电子厂去了,不需要的
2楼2011-04-01 19:06:06
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多多她爸

新虫 (初入文坛)


★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
树树8013(金币+1): 谢谢讨论。实际生产的知识,缺乏,向您学习,欢迎常来交流。 2011-04-18 23:02:20
冰醋酸(金币+1): 我是检测洁净生产车间的,就是发现食品行业好像还没有这方面的硬性标准!!比如无菌操作车间,除了粒子和菌的要求外,其他参数是否有相关的要求,比如温湿度、噪音、压差、换气等!! 2011-04-19 08:35:48
这个要看你的产品的卫生要求了,现在很多对自身要求高的食品企业,为了减少食品的微生物含量,也在建无菌操作车间,但成本比较高!不知道你是打算做什么样的产品?要看合算不合算了?现在类似建无菌操作间的单位还是比较多,技术上没任何问题,只是如果你的洁净度高了,建设成本也就比较高了!
3楼2011-04-18 22:37:29
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