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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】方便面的生产工艺 以及 方便面是否是垃圾食品？
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小-丑鱼

捐助贵宾 (正式写手)

对我而言可爱的她

[交流] 【求助】方便面的生产工艺 以及 方便面是否是垃圾食品？ 已有22人参与

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1楼 2010-11-18 19:24:01
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lili315

金虫 (正式写手)
是垃圾食品~~我认为！
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2楼2010-11-18 19:34:39
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
★
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我问楼主一下，什么是垃圾食品。。。
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充实的活着！
3楼2010-11-18 19:41:22
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小-丑鱼

捐助贵宾 (正式写手)

对我而言可爱的她
引用回帖:
Originally posted by lovibond at 2010-11-18 19:41:22:
我问楼主一下，什么是垃圾食品。。。

仅提供能量无营养的为垃圾食品，但貌似方便面有一定的营养吧，版主
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放不下的，除了手中的金箍棒，还有你的手。
4楼2010-11-19 11:42:59
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592960253

木虫 (职业作家)
尽量少吃那玩意。。。。
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5楼2010-11-19 11:55:16
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bjajie

新虫 (小有名气)
★
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麦当劳肯德基里面的东西才是垃圾食品
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6楼2010-11-19 11:55:36
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红景天水

木虫 (正式写手)
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lovibond(金币+1):感谢专家交流 2010-11-19 20:50:34
油炸食品
油炸温度较高，一般维生素都对热敏感，所以损失相当严重。加之小麦粉中的维生素含量本来甚微，一般方便面中又不会强化营养素，所以营养素基本无从谈起。

早些时候看过一篇报告：国内的方便面食品中铝的含量严重超出国标，国标规定是≤100mg/kg。

方便面的具体加工工艺不是很了解，所以其中是否违规添加添加剂或者过量添加限量添加剂有待于进一步研究。

目前揭示出的仅是油炸损坏营养素，铝的含量超标也有此趋势。
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7楼2010-11-19 12:59:48
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鸶鹭

金虫 (小有名气)
★ ★
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lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-11-19 20:51:41
方便面还是有一定营养的，但含有太多，还是少吃为好。我个人认为比肯德基麦当劳要好点，呵呵
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8楼2010-11-19 16:30:41
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alibab

木虫 (著名写手)
★ ★
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lovibond(金币+1):不一定的啊 2010-11-19 20:51:53
方便面肯定是垃圾食品，其中的调味包中含有大量的添加剂。
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9楼2010-11-19 16:43:04
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柳飞绵

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lovibond(金币+1):感谢版主交流 2010-11-19 20:52:03
没有垃圾食品，只要垃圾吃法。。。不是我说的
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饮半盏当知江河滋味，拾一叶尽显人间秋凉
10楼2010-11-19 20:11:15
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