【求助】方便面的生产工艺以及方便面是否是垃圾食品？ - 食品

piaoping2009

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是不是垃圾食品不清楚，方便面这种东西还算是少吃为好，第一是卫生情况，第二是营养。

12楼2010-11-20 08:50:48

lalf2700

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lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-11-20 18:30:56

垃圾食品包括：1．油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。2．罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。 3．腌制食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。4．加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。 5．肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。6．奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。7．方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。 8．烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡。 9．冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。10．果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

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年华似水

13楼2010-11-20 09:03:08

qianye

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都说不好多吃，谁知道这玩意！吃不死人就好......

14楼2010-11-20 09:13:54

wphh

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要说啊，加工过的食品肯定都含有一定量的添加剂，防腐剂。最好还是吃新鲜的无公害的食品了。

我只是天空中飘过的一朵浮云，请不要太久的观望!

15楼2010-11-20 10:29:24

赫籽

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里面含有大量抗氧化剂和其他食品添加剂，没有营养只有很高的热量。应该算作垃圾食品吧。

生活的理想是为了理想的生活。

16楼2010-11-20 13:16:25

zxkpm

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首先，方便面在食品行业的定位，可以说是面制品中占比最大的，现代方便面创始人安腾百富每天品尝并吃一包面，活了92岁，这充分证明食用方便面还是不会影响人们的健康，不能一棍子打死老虎。。。。。。
第二，工艺：和面、熟化、压延、复合压延、切丝成型、蒸煮、定量切分、入盒、油炸、冷却、包装、成品、入库
这样介绍可以吧

17楼2010-11-20 21:18:28