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小-丑鱼

捐助贵宾 (正式写手)

对我而言可爱的她

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[交流] 【求助】方便面的生产工艺以及方便面是否是垃圾食品？已有22人参与

请教各位大侠 RT
谢谢！

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食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有160人回复

放不下的，除了手中的金箍棒，还有你的手。

1楼 2010-11-18 19:24:01

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

lalf2700

木虫 (正式写手)

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专业: 电化学

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-11-20 18:30:56

垃圾食品包括：1．油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。2．罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。 3．腌制食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。4．加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。 5．肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。6．奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。7．方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。 8．烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡。 9．冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。10．果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。