24小时热门版块排行榜

返回列表

wei410901

银虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 1744
帖子: 14
在线: 13.5小时
虫号: 1174219

[交流] 【有奖活动】有关米糠作为食品原料的相关资料

[ Last edited by lovibond on 2011-7-18 at 01:26 ]

回复此楼

» 猜你喜欢

【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有59人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

增大难溶物溶解性的办法已经有22人回复
水蒸气蒸馏法提取风味物质已经有11人回复
脂肪含量对干酪硬度的影响已经有8人回复
实验撞车了，怎么办已经有10人回复
考研院校纠结中，希望得到相关人士的指点已经有5人回复
原料容易氧化和升华已经有3人回复
牛奶的前处理中用到固相萃取柱或者固相微萃取柱吗已经有6人回复
求交流，蜂蜜小问题已经有16人回复
桑葚酒理化指标的检测已经有4人回复
怎么样把香精做的饮料和果蔬做的饮料区分已经有7人回复
[已搜索无重复】专利：天然酶解反应风味乳的制备方法及其在奶类香精中的运用已经有5人回复
米糠的最新研究进展已经有9人回复
恳求“果脯糖浆”的相关研究资料！已经有4人回复
【分享】食品化学复习资料（6）已经有4人回复

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴

1楼 2011-03-29 13:42:29

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

御虚空灵

至尊木虫 (著名写手)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 10723.5
帖子: 1385
在线: 141.5小时
虫号: 89426

★
wei410901(金币+1):谢谢参与
wei410901(金币+2): 2011-09-07 17:12:41

这个楼主倒是可以去“新浪共享”里面找找看，或许有你需要的资料的！

赞一下(1人)

回复此楼

4楼2011-08-25 06:26:57

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

魔术

金虫 (知名作家)

★
wei410901(金币+1):谢谢参与
wei410901(金币+4): 2011-09-07 17:12:34
wei410901(金币+6): 2011-09-07 17:25:58

你这不是变相让人给你下文献么，给你的这几个，就能给你提供一些信息了
米糠作原料可以做很多东西呢，下面的文献自己下

下载mikang.zip

赞一下(1人)

回复此楼

5楼2011-08-25 12:46:44

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

御虚空灵

至尊木虫 (著名写手)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 10723.5
帖子: 1385
在线: 141.5小时
虫号: 89426

★
wei410901(金币+1):谢谢参与

米糠是稻米加工中碾米工序得到的一种黄色的皮层，它是稻米果实的皮层。也被称为“米皮”、“清糠”。入药用的谷糠，多指米皮糠而言。一般中药选用的是米皮糠的内衣，中医称为“杵头糠”，又称“谷白皮”。内服药用一般以“杵头糠”为主，谷糠外皮较少用。

稻谷在脱粒脱壳后得到糙米，糙米是完整的水稻果实。而我们通常所食用的稻米是指的是加工后的精米，它是水稻种子的胚乳部分。在从糙米到精米的过程中抛弃掉的部分就是米糠。

米糠包括稻米的外果皮、中果皮、交联层、种皮，有些地方还包括胚芽，而有些地方的称呼中包含颖壳（稻谷的壳）。

米糠的化学成分主要是糖类、脂肪和蛋白质，此外还含有维生素等成分。

米糠可以用于提取油脂，还可以作为动物饲料。

赞一下(1人)

回复此楼

6楼2011-08-25 17:58:50

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖