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【求助/交流】酵母菌和乳酸菌发酵问题 已有4人参与
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葡萄无氧呼吸就可以产酒精 请问葡萄酒的发酵过程为什么还要酿酒酵母 乳酸菌发酵牛奶制作酸奶 是只发酵牛奶中的糖类物质吗 |
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4楼2011-03-24 08:14:07
starseacow
专家顾问 (职业作家)
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2楼2011-03-19 23:32:44
张牛牛
金虫 (小有名气)
书虫
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- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
3楼2011-03-20 08:06:59
5楼2011-04-06 11:16:01
