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【讨论】豆腐干带有酸味的原因 已有4人参与
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大家好，有哪位知道卤制豆腐干类产品吃着带有点点酸味的原因？并非腐败变酸哈。 一般豆腐干经过卤制以后再拌料，再经真空包装后高温杀菌。产品中往往带有丝丝酸味，很影响口感。 欢迎大家一起讨论下原因及解决办法，谢谢。 |
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2楼2010-09-06 11:34:37
jiangxiouye
木虫 (著名写手)
凉民
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3楼2010-09-06 19:07:12
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