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【求助】果胶酶活力的测定
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| 参考文献中常提到的果胶酶活力测定方法主要有粘度法，纳尔逊-索模吉法，脱胶作用时间法，滴定法，α-氰基乙酰胺比色法，DNS比色法。。请教各位大虾，哪种方法比较简便、准确？有做过的指导一下哈，thanks。 |
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 疑难解答 | 生工检测理论与实务 |
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17楼2014-03-09 11:42:16