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lovezy530520

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助/交流】酯酶和脂肪酶有什么区别? 已有6人参与

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flightty

木虫 (正式写手)


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脂肪酶与酯酶在研究初期都是叫esterase,后来为了区分能水解水不溶性酯的酶提出了脂肪酶的概念,因此称脂肪酶为酯酶也没有错!
6楼2011-01-26 16:47:37
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brightfuture01

木虫之王 (文坛精英)

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amisking(金币+2): good! 2011-01-25 18:24:23
水解时候作用底物的碳链长度有别, 脂肪酶可以利用的底物碳链范围大,能够水解14 16 18 C的脂肪,而酯酶的底物往往碳链都比较短,我做的一个酯酶在碳链大于12时就检测不到活性了。
The world is a fine place and worth fighting for. I agree with the second part.
2楼2011-01-25 10:57:08
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lovezy530520

木虫 (正式写手)

引用回帖:
Originally posted by brightfuture01 at 2011-01-25 10:57:08:
水解时候作用底物的碳链长度有别, 脂肪酶可以利用的底物碳链范围大,能够水解14 16 18 C的脂肪,而酯酶的底物往往碳链都比较短,我做的一个酯酶在碳链大于12时就检测不到活性了。

非常感谢~那我们现在所酶降解所用的酶应该叫酯酶了?而文献里都叫lipase而不是esterase?
3楼2011-01-25 12:04:36
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brightfuture01

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dhd997(金币+2): good 2011-01-26 14:11:06
引用回帖:
Originally posted by lovezy530520 at 2011-01-25 12:04:36:

非常感谢~那我们现在所酶降解所用的酶应该叫酯酶了?而文献里都叫lipase而不是esterase?

呵呵,要区分是lipase还是esterase要做一个底物利用范围的分析。
The world is a fine place and worth fighting for. I agree with the second part.
4楼2011-01-25 14:20:01
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