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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】酯酶和脂肪酶有什么区别？
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lovezy530520

木虫 (正式写手)

[交流] 【求助/交流】酯酶和脂肪酶有什么区别？ 已有6人参与

如题~请各位专家指点~
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1楼 2011-01-25 10:41:25
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brightfuture01

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amisking(金币+2): good！ 2011-01-25 18:24:23
水解时候作用底物的碳链长度有别， 脂肪酶可以利用的底物碳链范围大，能够水解14 16 18 C的脂肪，而酯酶的底物往往碳链都比较短，我做的一个酯酶在碳链大于12时就检测不到活性了。
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2楼2011-01-25 10:57:08
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brightfuture01

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dhd997(金币+2): good 2011-01-26 14:11:06
引用回帖:
Originally posted by lovezy530520 at 2011-01-25 12:04:36:

非常感谢~那我们现在所酶降解所用的酶应该叫酯酶了？而文献里都叫lipase而不是esterase？

呵呵，要区分是lipase还是esterase要做一个底物利用范围的分析。
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4楼2011-01-25 14:20:01
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brightfuture01

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rainwander(金币+1): 鼓励积极参与交流~~~ 2011-01-26 21:55:36
引用回帖:
Originally posted by flightty at 2011-01-26 16:47:37:
脂肪酶与酯酶在研究初期都是叫esterase，后来为了区分能水解水不溶性酯的酶提出了脂肪酶的概念，因此称脂肪酶为酯酶也没有错！

呵呵，现在国际分类号都分开来了EC号不一样了
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7楼2011-01-26 16:52:11
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