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lovezy530520

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[交流] 【求助/交流】酯酶和脂肪酶有什么区别？已有6人参与

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1楼 2011-01-25 10:41:25

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lovezy530520

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引用回帖:

Originally posted by brightfuture01 at 2011-01-25 10:57:08:
水解时候作用底物的碳链长度有别，脂肪酶可以利用的底物碳链范围大，能够水解14 16 18 C的脂肪，而酯酶的底物往往碳链都比较短，我做的一个酯酶在碳链大于12时就检测不到活性了。

非常感谢~那我们现在所酶降解所用的酶应该叫酯酶了？而文献里都叫lipase而不是esterase？