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水果的滋味

木虫 (小有名气)


[交流] 【求助】食品调研应该从哪方面着手?

我的课题是做食品调研,发现一些潜在的问题,如孔雀石绿,三聚氰胺之类的。请问各位朋友有没有好的建议,和方向,谢谢啦。
      想知道哪些方面的课题比较新颖,而且具有一定的研究性,对健康有一定危害,可是还没引起媒体,政府,消费者的重视,谢谢
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yangyurp

禁虫 (小有名气)


水果的滋味(金币+1):谢谢参与
水果的滋味(金币+1): 2010-12-31 13:13:42
本帖内容被屏蔽

2楼2010-12-24 19:47:27
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beijita

金虫 (正式写手)



水果的滋味(金币+1):谢谢参与
水果的滋味(金币+1): 2010-12-31 13:13:54
大尝一通
3楼2010-12-25 11:48:58
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wsc0451

银虫 (小有名气)



水果的滋味(金币+1):谢谢参与
那你就关注市面上到底有多少食品(包括原料)可能已经有转基因的踪影
4楼2010-12-25 16:29:42
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mrzouhao

木虫之王 (文坛精英)



水果的滋味(金币+1):谢谢参与
火锅~~是现在的热点话题
5楼2010-12-25 17:14:00
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EST

至尊木虫 (知名作家)



水果的滋味(金币+1):谢谢参与
从吃开始
6楼2010-12-25 17:30:27
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zhuxingjie

金虫 (小有名气)



水果的滋味(金币+1):谢谢参与
保健食品和功能性食品中添加的一些中草药,有些事违规的,可以从这些方面着手考察一下。
7楼2010-12-27 08:56:45
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水果的滋味(金币+1):谢谢参与
这个方面的研究很好啊
我也准备研究下食品安全方面的东西
我们可以交流下
8楼2010-12-27 12:51:21
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zs200311

荣誉版主 (著名写手)



水果的滋味(金币+1):谢谢参与
关注FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS  和 FOOD CONTROL 上的文章.
9楼2010-12-27 18:09:12
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shows123

金虫 (小有名气)



小损样儿(金币+1): MM说得不错,奶茶整个就是一个添加剂大杂烩,国家也没有相关的国标规范这个,我平常不怎么喝奶茶,我一朋友就在学校附近卖奶茶,就是各种色素和调味剂混合加水兑制的!楼主确实可以研究一下这个。 2011-05-12 22:57:44
奶茶~~
10楼2011-04-19 15:08:33
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charles917

木虫 (著名写手)



小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
特色的功能性添加剂
11楼2011-04-19 15:54:47
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kangbida888

至尊木虫 (著名写手)



小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
转基因作物产的油等产品对人类下几代人的繁殖很有影响,现在不孕不育的人口增多是否此原因造成,它的快速检测方法
12楼2011-05-12 15:21:46
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