版块导航: 正在加载中...

客户端APP下载

登录注册

应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

wsc0451

银虫 (小有名气)

应助: 4 (幼儿园)
金币: 434.2
帖子: 220
在线: 30.1小时
虫号: 824491

[交流] 【求助】在做饮料的时候，如何控制糖与柠檬酸的配比，做来做去真难喝。。

糖主要是白砂糖+果葡糖浆，酸主要靠柠檬酸，柠檬酸钠以及更少量的苹果酸，为什么调来调去，喝的时候永远是先一股甜味然后是一股酸味，真不好喝T T

[ Last edited by lovibond on 2011-10-5 at 18:12 ]

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

» 猜你喜欢

Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人或方法已经有4人回复
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）已经有8人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有53人回复
求助新西兰租房签证已经有0人回复
葡萄糖溶液喷雾干燥已经有4人回复
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密已经有0人回复
Springer期刊投稿求助已经有4人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

做过多糖除蛋白的请进已经有26人回复
求助阿拉伯糖和木糖的椅式构象已经有4人回复
有关GRACE Prevail Carbohydrate ES5u 35101糖柱，求助！！！已经有6人回复
提的纯菌DNA的琼脂糖凝胶电泳怎么跑成这个样子? 已经有25人回复
多糖对蛋白的接枝改性已经有6人回复
沸水提取植物多糖，分离困难已经有24人回复
TCBS硫代硫酸盐柠檬酸盐胆盐蔗糖琼脂培养基主要成分作用已经有7人回复
这琼脂糖电泳时咋回事呀？已经有9人回复
求购菌种，请问用于发酵香肠的木糖葡萄球菌和乳酸菌在哪买比较好，以及具体型号！！！已经有11人回复
求教多糖、蛋白的HPLC 已经有12人回复
【讨论】糖含量的测定已经有5人回复
【求助/交流】还原糖DNS测定已经有11人回复
【求助】多糖纯化、检测及分子量测定已经有7人回复
【求助】带巯基壳聚糖样品存放问题已经有4人回复

» 抢金币啦！回帖就可以得到:
查看全部散金贴

1楼2010-11-16 18:21:44

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖

糖度应该取决于原料的特性吧，以前我做无花果、芦荟饮料的时候，糖分一般是10%左右，为了增强饮料的口感以及后味，加少量的柠檬酸，千分之三左右。其实饮料的后味取决于你调配的方法，一般加热后，后味会比较强烈，不适合饮用

15楼2012-04-21 21:10:56

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

相关版块跳转我要订阅楼主 wsc0451 的主题更新