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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】Folin-酚法 纠结
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wuzhen8318

银虫 (正式写手)

[交流] 【求助】Folin-酚法 纠结

测蛋白的时候有一个Folin-酚法，测总酚的时候有一个Folin-酚法
这一样吗  纠结中呀
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1楼 2010-11-11 10:21:20
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红景天水

木虫 (正式写手)
★ ★
wuzhen8318(金币+1):谢谢参与
junwen6516(金币+1):感谢专家回帖交流，O(∩_∩)O哈哈~ 2010-11-15 13:56:42
不一样，用的浓度不一样的
测蛋白酶酶活的时候要把买来的福林酚试剂加水稀释后用
测总糖的时候直接原浓度，不用稀释的
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2楼2010-11-11 10:58:31
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nly8483

木虫 (正式写手)
★ ★
wuzhen8318(金币+1):谢谢参与
junwen6516(金币+1):多谢参与讨论，欢迎常来食品版 2010-11-15 13:57:05
不一样，楼上说的浓度是个问题，但是具体的方法也不一样
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3楼2010-11-12 13:19:49
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0704002

铁虫 (初入文坛)
★ ★
wuzhen8318(金币+1):谢谢参与
junwen6516(金币+1):多谢虫友回帖讨论，欢迎常来食品版 2010-11-15 13:57:27
不一样，用测多酚的福林酚测蛋白是不发生反应的，两种福林酚制备工艺不一样。
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4楼2010-11-12 13:34:32
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wuzhen8318

银虫 (正式写手)
哦 原来如此啊 谢谢楼上各位啦 现在清楚啦
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5楼2010-11-12 16:56:25
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cxhjm

银虫 (小有名气)
★ ★
wuzhen8318(金币+1):谢谢参与
lwb1987521(金币+1):鼓励新虫子积极参与交流 2010-11-15 09:26:34
我个人觉得这个方法定性可以，定量查点。总觉得测得值怪怪的。蛋白和酚类物质都显色。要改进
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6楼2010-11-14 13:27:55
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cxhjm

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by nly8483 at 2010-11-12 13:19:49:
不一样，楼上说的浓度是个问题，但是具体的方法也不一样

不一样在哪里啊。只不过测蛋白的时候，用的溶液算然跟测总酚不一样。但是显色原理我个人觉得差不多。
请指教

[ Last edited by cxhjm on 2010-11-14 at 13:30 ]
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7楼2010-11-14 13:29:33
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nly8483

木虫 (正式写手)
Lowry法和测酚的方法不同啊，要配置的溶液也不同。lowry法在网上可以找到具体方法，酚的那个可以参照茶多酚的iso方法试试
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8楼2010-11-15 12:31:48
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wuzhen8318

银虫 (正式写手)
谢谢大家的参与
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10楼2010-11-15 14:00:07
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lilyxu2010

木虫 (小有名气)
不一样的 具体使用浓度和操作有差别的
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11楼2010-11-16 10:56:35
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yuan11123689楼
2010-11-15 13:39   回复  
wuzhen8318(金币+1):谢谢参与
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