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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【求助】可溶性膳食纤维的提取方法是怎样的？急……谢谢！
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ujinderen

禁言 (小有名气)
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1楼2010-11-04 20:03:56
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wujia115

铁杆木虫 (著名写手)
★ ★
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树树8013(金币+1):谢谢wujia115虫友参与讨论 2010-12-13 16:12:47
可溶性膳食纤维是可以溶于水的，所以需要用水作为溶剂提取，当然提取条件可以有所变化，例如调节pH，水温，提取方法等。
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6楼2010-12-13 16:05:34
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by ujinderen at 2010-11-04 20:03:56:
可溶性膳食纤维的提取方法是怎样的？急……谢谢！

纤维素酶解大分子成小分子
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2楼2010-11-04 21:16:42
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zcm109

木虫 (正式写手)
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lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-12-08 10:48:32
提取方法分好多，这要看你怎么选择了，水提，酸提，酶提都可以，得率偏低的话，还可以进行改性。改性方法又分好多，有物理的，化学的，生物的。
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Nothing is impossible!
3楼2010-12-08 10:27:45
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akj8282

银虫 (小有名气)
★ ★
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junwen6516(金币+1):感谢虫友提供资源，欢迎常来食品版 2010-12-13 15:36:03
引用回帖:
Originally posted by ujinderen at 2010-11-04 20:03:56:
可溶性膳食纤维的提取方法是怎样的？急……谢谢！

哥们 现在做膳食纤维这块吗？？？？？？？ 我现在有
http://g.zhubajie.com/urllink.php?id=10363688tmdq32d31d4i60th
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从事农业废弃资源再生利用——制药
4楼2010-12-13 10:52:56
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