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guojw52943铁杆木虫 (著名写手)
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[交流]
【求助】植物油中到底含不含胆固醇 已有3人参与
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如题。 查阅了资料，“不含胆固醇”的说法居多，但也有部分资料相反。 想问问虫友，有没有确切的答案啊。 |
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小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
冰雪灵魂(金币+1):欢迎回帖交流！欢迎常来食品版块~~ 2010-09-15 08:23:12
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“胆固醇”英文“cholesterol”，是指动物体内的一类脂溶性物质----甾醇。 “植物甾醇”英文“phytosterol”，是指植物体内的一类脂溶性物质----甾醇。 二者同属于一类物质，母体结构一样，细微结构有差别，具体可以查相关书籍。 胆固醇对于处于代谢旺盛期的哺乳动物来说都是必须的，具体量跟代谢水平有关；植物甾醇是一类雌激素，男同志不要过多食用。 故植物油中不含胆固醇，且这是个真理。如果说植物油中不含胆固醇那是在混淆视听，愚弄消费者。 |
4楼2010-09-14 23:05:04