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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】冻干草莓的问题
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yiqiedouok

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】冻干草莓的问题已有6人参与

哪位食品高人帮忙指点一下，怎么解决冻干草莓的复水差这个问题？
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我需要改变
1楼2010-09-07 17:18:44
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
柳飞绵(金币+1):感谢专家交流 2010-09-08 11:14:54
预处理，搁板温度参数，物料大小都对冻干效果有影响，你最好查阅相关文献，根据你的生产情况，做一下小型实验
赞一下(2人) 回复此楼
充实的活着！
4楼2010-09-08 09:06:57
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