24小时热门版块排行榜    

查看: 3779  |  回复: 9
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

旋圃精灵

银虫 (正式写手)

[交流] 【求助】乳化力的测定方法! 已有5人参与

关于乳化力的测定方法,有很多,多数为先配置成乳状液,再静置看出水率,可是我想问的是如果想做不同乳化剂的乳化力,该怎么做?
我是认为只要配置成乳化液,不管二者的比例如何,静置计算出水率就可以,不知道这样行不行?
我同组的人认为,两个乳化剂的油相水相,乳化剂用量都必须一样,看分层高度。我觉得这样不对,你用同样的量,不一丁二者都乳化。
很是困惑,请教虫友们,谢谢!
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

我还在原地等你,你却忘了曾经来过!
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

okwolf

银虫 (初入文坛)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
zhoupeng87: 金币+1, 欢迎交流 2013-10-31 16:53:26
在国家标准中对单个乳液的乳化力做了规定。若比较两个乳化剂的能力,二者却又不在一个数量级上。我们又如何比较出它们的差异呢?
9楼2013-10-31 15:49:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 10 个回答
blueboy:无意义回帖是要扣分的 2010-06-29 10:59:07
支持下!!
2楼2010-06-28 20:14:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

mj231251

荣誉版主 (文坛精英)

纯纯的小纯马

mooncakexzj:小马,现在化学区纯支持要扣金币了哈哈!详见http://emuch.net/bbs/viewthread.php?tid=2175124&fpage=1 2010-06-29 10:08:56
路过支持 不懂~

PS:那月饼兄 公事公办 我看到咯

[ Last edited by mj231251 on 2010-6-29 at 10:25 ]
莫予浮云遮望眼
3楼2010-06-28 20:18:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

junwen6516

荣誉版主 (知名作家)

优秀版主

当时,偶做的是食品蛋白质的乳化能力,和你的不一样吧,前提就是两者的浓度一样滴
人生若只如初见
5楼2010-06-28 20:22:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[公派出国] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 PYZmcHr5kSaq 2026-11-05 7/350 2026-11-06 02:59 by qL1cU46YIdK0
[公派出国] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 ELBZ6WwEaRj6 2026-11-05 4/200 2026-11-06 02:37 by qL1cU46YIdK0
[考研] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ELBZ6WwEaRj6 2026-11-05 7/350 2026-11-06 02:35 by qL1cU46YIdK0
[考研] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ELBZ6WwEaRj6 2026-11-04 7/350 2026-11-06 02:24 by qL1cU46YIdK0
[基金申请] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +4 ELBZ6WwEaRj6 2026-11-04 10/500 2026-11-06 02:24 by qL1cU46YIdK0
[硕博家园] 售SCI一区文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 ELBZ6WwEaRj6 2026-11-04 11/550 2026-11-06 02:13 by qL1cU46YIdK0
[公派出国] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ttH3f1oA6ace 2026-11-04 7/350 2026-11-06 02:13 by qL1cU46YIdK0
[考博] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +4 ttH3f1oA6ace 2026-11-04 7/350 2026-11-06 02:13 by qL1cU46YIdK0
[考研] 售SCI一区T0P文章,我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +4 ttH3f1oA6ace 2026-11-04 10/500 2026-11-06 02:04 by qL1cU46YIdK0
[公派出国] 售SCI一区文章,我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +4 ttH3f1oA6ace 2026-11-04 9/450 2026-11-06 02:02 by qL1cU46YIdK0
[考研] 售SCI-T0P文章,我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 ttH3f1oA6ace 2026-11-04 13/650 2026-11-06 02:02 by qL1cU46YIdK0
[硕博家园] 售SCI-T0P文章,我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ttH3f1oA6ace 2026-11-04 9/450 2026-11-06 02:02 by qL1cU46YIdK0
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +4 hNpp4Y2CGvSC 2026-11-04 12/600 2026-11-06 01:53 by qL1cU46YIdK0
[考博] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +6 ncTVBM6AOJHF 2026-11-04 10/500 2026-11-06 01:51 by qL1cU46YIdK0
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +6 kvewwGtKktqB 2026-11-04 15/750 2026-11-06 01:51 by qL1cU46YIdK0
[考研] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +5 ncTVBM6AOJHF 2026-11-04 12/600 2026-11-06 01:42 by qL1cU46YIdK0
[公派出国] 售SCI文章,我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +7 ncTVBM6AOJHF 2026-11-04 21/1050 2026-11-06 01:29 by qL1cU46YIdK0
[硕博家园] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +4 ncTVBM6AOJHF 2026-11-04 11/550 2026-11-06 01:29 by qL1cU46YIdK0
[考博] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 ELBZ6WwEaRj6 2026-11-05 4/200 2026-11-05 23:39 by qL1cU46YIdK0
[考博] 售SCI一区T0P文章,我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +6 ncTVBM6AOJHF 2026-11-04 15/750 2026-11-05 22:44 by qL1cU46YIdK0
信息提示
请填处理意见