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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 综合其他 » 【求助/交流】发酵过程中的C/N
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含章冰婵

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】发酵过程中的C/N 已有6人参与

请问各位大侠，微生物在发酵过程中的C/N比如何控制。比如，在前期富集菌体时，C/N比是高点好还是低点好？在产物生产阶段这个比值又该如何？先谢啦~~~
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1楼 2010-06-27 23:25:24
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dhd997

荣誉版主 (文坛精英)

自由人，我型我秀！

优秀版主
★
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高点低点，还是按需配制。这些对于不同飞菌种都得慢慢探索。没有一成不变的。
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人生不过几十年，成败荣辱都在天，是非恩怨莫在意，健康快乐最值钱，自古人间苦无边，看得高远境如仙，愿你不为凡事恼，轻松快乐每一天。
2楼2010-06-28 08:31:30
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tigerpaw

木虫 (正式写手)
★ ★
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看天(金币+1):鼓励交流 2010-06-28 09:46:10
富集菌体时氮要多一些，后期如果产蛋白的话氮仍旧要多，但是C/N只是参考，具体还要经过培养基优化
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聪明的人能洞察事物未来的发展趋势，他们在洪水来之前养鸭而不养鸡。
3楼2010-06-28 09:12:51
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fjch2005

金虫 (小有名气)
★
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一般是前期C源相对丰富些，后期表达阶段就要适当提高N原的浓度了。
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4楼2010-06-28 09:43:50
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flightty

木虫 (正式写手)
★
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菌体生长阶段碳氮比要低一些（最好相等），但碳源最好是速效碳源，氮源也是如此。如果是次级代谢产物，后期的碳氮比就不好说了，但起码要满足细胞生产次级代谢产物的需要，一般而言是要保证碳源的足够供给。
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5楼2010-06-28 09:45:48
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看天

木虫 (知名作家)
★
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引用回帖:
Originally posted by 含章冰婵 at 2010-06-27 23:25:24:
请问各位大侠，微生物在发酵过程中的C/N比如何控制。比如，在前期富集菌体时，C/N比是高点好还是低点好？在产物生产阶段这个比值又该如何？先谢啦~~~

N主要是用于微生物的生物质成，比如菌体生长，显然N是要较高浓度的，这个时候向玉米粉之类的可以多加。而C主要是供应能量，当然如果目标产物不含N，而是C化合物，C应该多加。相较而言。
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戒嗔怒以养肝气，省言语以养神气，多读书以养质气，顺时令以养元气，不拘节以养大气，观天变以养灵气，莫强求规于运气。
6楼2010-06-28 09:48:55
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liouwzh

木虫 (正式写手)
碳氮的最佳比例跟你所要的产物有关，如果要得到多糖等，当然碳氮比要很高，而发酵得到某些酶等，碳氮比要适当降低。
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7楼2010-06-28 15:24:30
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