| 查看: 1835 | 回复: 3 | |||
[交流]
【求助】请教：白砂糖中还原糖含量检测问题？ 已有3人参与
|
|
请教老师，我按国标（GB 317-1998）做白砂糖中还原糖含量时，计算还原糖的公式没有看明白， 0.001 公式: 还原糖=（A-B-I）*————*100 10 这个方法是氧化还原法 A---------加入碘液的体积, B---------滴定耗用硫代硫酸钠溶液体积, I----------10g蔗糖还原作用的校正值,有表可查. 问题: (1) 0.001是怎么得来的 (2)例表中说的是10g蔗糖还原作用的校正表,如果是称5g样品可用这个表查校正值吗? 恳请做过这方面样品或工作的老师多指教,万分感谢. |
回复此楼» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有76人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 请教AAS测金属元素含量的问题
已经有11人回复
- 砷含量检测遇到的问题
已经有6人回复
- 请教关于直接滴定法测定还原糖含量的问题
已经有5人回复
- 酱油中还原糖含量测定
已经有7人回复
- GC含量测定相关问题，请教大家一下！！！
已经有5人回复
- 【求助】液相 含量检测相关问题？
已经有6人回复
- 【求助】HPLC 检测样品一些问题，请教大家！
已经有8人回复
- 【求助】药物含量检测问题，请教！
已经有4人回复
- 【求助】请教：液相 检测样品问题？
已经有4人回复
- 【求助】求助：含量测定，最低检测限问题？
已经有5人回复
- 【求助】请教：检测波长问题？
已经有9人回复
- 【求助】关于DNS测定还原糖，进行测吸光值的问题，请教高人指教，非诚勿扰！
已经有9人回复
2楼2010-06-22 17:26:53
3楼2010-06-22 17:50:31
柳飞绵
木虫 (著名写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 贵宾: 0.068
- 金币: 3745.3
- 散金: 372
- 红花: 8
- 沙发: 7
- 帖子: 2343
- 在线: 538.8小时
- 虫号: 729358
- 注册: 2009-03-23
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
4楼2010-06-22 19:07:19
