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【求助】DPPH清除率的计算问题 已有1人参与
准确称取ZOmgDPPH,用无水乙醇溶解并定容至250mL。将2mL待测液2mLDPPH溶液置于一具塞试管中,摇匀,放置25min,以无水乙醇为空自于517nm测其吸光度Ai,并以下式计算清除率:
清除率=[1-(Ai-Aj)/Ac]×100%
式中:Ac:2mL无水乙醇加2mLDPPH溶液的吸光度;
Ai:2ml啤酒待测液加2mLDPPH溶液的吸光度;
Aj:2mL啤酒待测液加2mL无水乙醇的吸光度。
我对这个公式也一个地方不是很明白,为是么要测Aj,能否给解释一下呢? |
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