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【求助】DPPH清除率的计算问题 已有1人参与
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准确称取ZOmgDPPH，用无水乙醇溶解并定容至250mL。将2mL待测液2mLDPPH溶液置于一具塞试管中，摇匀，放置25min，以无水乙醇为空自于517nm测其吸光度Ai，并以下式计算清除率: 清除率=[1-(Ai-Aj)/Ac]×100% 式中:Ac:2mL无水乙醇加2mLDPPH溶液的吸光度; Ai:2ml啤酒待测液加2mLDPPH溶液的吸光度; Aj:2mL啤酒待测液加2mL无水乙醇的吸光度。 我对这个公式也一个地方不是很明白，为是么要测Aj，能否给解释一下呢？ |
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2楼2010-11-29 17:16:11