24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
查看: 3146  |  回复: 23

zhaojunren

银虫 (初入文坛)

[交流] 【讨论】水产品为什么要检测重金属呢?已有23人参与

最近看了一些资料上都说水产品要检测重金属。到底是由于重金属容易在鱼贝类中残留,还是人为添加重金属能提高水产品品质呢?原理是什么呢?请有经验的虫友多多讨论!
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

加油,努力奋斗!
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

houwei2651

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
重金属富集作用,你的问题有问题,你想好问什么
2楼2010-04-17 17:50:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

天佑子轩

金虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
应该是富集作用吧!!!
3楼2010-04-17 17:54:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sxlion811

金虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):感谢sxlion811专家的解答 2010-04-29 11:25
由于水污染严重,重金属浓度高,并且不宜代谢易富集在鱼体内。
海产品尤为突出,但是对于污染严重的淡水区域的鱼也同样存在重金属超标的问题。

ps:原理请翻书。
开心努力一辈子
4楼2010-04-17 18:02:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

caszguilin

木虫 (著名写手)

Prof.

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
hawkyin(金币+1):谢谢回贴 2010-05-03 10:32
水生物具有富集重金属离子的功能。
GuilinZhou
5楼2010-04-17 18:19:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sxinghan

金虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by sxlion811 at 2010-04-17 18:02:45:
由于水污染严重,重金属浓度高,并且不宜代谢易富集在鱼体内。
海产品尤为突出,但是对于污染严重的淡水区域的鱼也同样存在重金属超标的问题。

ps:原理请翻书。

很正确,所以要进行检测呀!
6楼2010-04-17 18:24:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

匿名

用户注销 (著名写手)

harmless


hawkyin(金币+1):谢谢回贴 2010-05-03 10:32
本帖仅楼主可见
7楼2010-04-17 19:15:56
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页

love9z

金虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):鼓励新虫子积极参与交流 2010-04-29 11:26
这两个原因都有,前者影响直接,像富集,水华啊之类都会有,后者原因也是有的,因为有很多水产品在人工繁殖或育种的过程中,会使用一些违禁的药物,预防疾病或者提高存活率等等,像预防水霉可能会用到禁用的孔雀石绿,不过最终还是通过富集之类的原理来实现,所以额觉得富集比重比较多吧
8楼2010-04-17 21:22:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

tongyan_88

铁虫 (小有名气)

水产品如果重金属含量过多,容易在体内积累造成对身体的伤害
9楼2010-04-23 19:50:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

若文

金虫 (正式写手)


★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
lwb1987521(金币+1):感谢交流 2010-04-29 11:26
几乎所有的食品都检重金属啊,你要跟我说某某吃的东西不检重金属我反倒觉得奇怪
水产品的确是会富集重金属,人为添加重金属还没听说过,如果有的话也是被禁止的吧,一般的重金属毒性都很大啊,总是看到标准里写重金属含量小于等于多少,以Pb计
10楼2010-04-23 20:23:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 zhaojunren 的主题更新
普通表情 高级回复(可上传附件)
信息提示
请填处理意见