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【求助】邻苯三酚自氧化法测定抗氧化活性问题 已有23人参与
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我的试验方案： Superoxide radicals were generated by pyrogallic acid method (Meng et al., 2005),and the method was innovated slightly. The system contained 4.5 ml of Tris–HCl buffer (0.05 mol, pH 8.2), 1 ml of sample solution, 0.4 ml of pyrogallic acid(3.0 mmol), and 0.5 ml of thick hydrochloric acid for termination the reaction. Thesolution was incubated at 25℃and determined at 299 nm. In blank, sample solution was substituted with Tris–HCl buffer. The antioxidant activity of the sample was evaluated according to the following formula: Scavenging rate E% = (1 - A/A0) *100%, where A was the absorbance of the test sample, and A0 was absorbance of the blank. 但是阳性对照物VC在50ug/ml时的清除率才为52%，与文献上差很多。。另一阳性对照物BHT则随着浓度的增加清除率反而下降，难道BHT不能清除超氧阴离子，反而促进超氧阴离子的生成？ 请问大家有遇到这种情况吗？还是这个方案有错。。。如果大家有邻苯三酚自氧化法测定抗氧化活性的其他方案，效果和重复性还不错的话，请大家告诉我。。 |
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