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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 综合其他 » 【求助/交流】请教细菌培养基灭菌问题
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lclesp

木虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】请教细菌培养基灭菌问题 已有9人参与

大家好！
请教一下，我配的细菌培养基成分包含酵母浸出物、牛肉膏、硫酸镁、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、天冬氨酸、葡萄糖。在灭菌的时候121℃，灭菌15分钟。灭菌前为澄清溶液，灭菌后培养基中出现絮状沉淀，冷却后又变澄清，沉淀消失。
请问沉淀最可能是什么物质？沉淀析出还会消失的原因是什么？
谢谢！
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1楼 2010-03-10 00:05:48
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with_nothing

金虫 (正式写手)
★ ★
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1949stone(金币+1): 2010-03-10 18:30
1949stone:葡萄糖会变色，会变成絮状沉淀么？ 2010-03-10 18:31
灭菌后絮状沉淀有可能是葡萄糖，
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江水
2楼2010-03-10 00:27:54
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Charlie1331

金虫 (正式写手)
★
1949stone(金币+1): 2010-03-10 18:30
葡萄糖要单灭滴……
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3楼2010-03-10 08:14:13
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susizheng

木虫 (著名写手)

我們是糖 甜到憂傷
★ ★
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1949stone(金币+1): 2010-03-10 18:30
絮状应该是镁离子产生沉淀了，葡萄糖只会变色。将葡萄糖和硫酸镁都配成较浓的母液，分开灭菌后再加入。

[ Last edited by susizheng on 2010-3-10 at 11:03 ]
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Thank-you，so-blue.
4楼2010-03-10 08:46:05
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jingcp200320

银虫 (小有名气)
这个问题不错！@
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5楼2010-03-10 13:13:36
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yujiaping1

木虫 (著名写手)
★
1949stone(金币+1): 2010-03-10 18:30
葡萄糖要在110度灭菌，120度会焦化的，110度适当延长时间
赞一下(1人) 回复此楼
6楼2010-03-10 16:40:47
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liyangmiscap

木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
可以选择在110℃、30min条件下灭菌，以防止葡萄糖焦化。
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愿与你携手，沿河看柳
7楼2010-03-10 18:44:34
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lclesp

木虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by Charlie1331 at 2010-03-10 08:14:13:
葡萄糖要单灭滴……

是摇瓶发酵，不是罐，要一起灭菌。115℃是正确操作，有时候怕灭不透。现在不明白的就是沉淀冷却后为什么会消失。
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8楼2010-03-10 20:51:31
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with_nothing

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by with_nothing at 2010-03-10 00:27:54:
灭菌后絮状沉淀有可能是葡萄糖，

变色的问题不知道。不过上课的时候老师说过灭完菌后有絮状沉淀就可能是温度太高，糖类形成的。还有楼上几位说的也对，一般情况下葡萄糖121度灭菌不行，我们用的是115度，但有时候沉淀也避免不了。

[ Last edited by with_nothing on 2010-3-10 at 21:16 ]
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江水
9楼2010-03-10 21:13:23
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天使托

专家顾问 (职业作家)

T.Shen
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
不知道是不是培养基里面的物质在高温下容易互相反应形成絮状沉淀，等温度下降后又会恢复澄清呢~
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Whenever,Wherever,Anyway!MustRemember:Fight!KeepFighting!NeverGiveUp!
10楼2010-03-10 21:16:50
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