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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 综合其他 » 【交流/求助】关于纤维素酶测酶活的问题
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王雨云

金虫 (小有名气)

[交流] 【交流/求助】关于纤维素酶测酶活的问题 已有6人参与

我要测一株真菌的内切葡聚糖酶活力大小，目前遇到的问题是实验组和对照组加DNS煮沸后颜色都很深，对照组是100°煮沸5分钟来灭活后再与实验组一起温育30分钟的方法来测酶活，后来改为：对照组直接加DNS+粗酶液+底物，但这样煮沸后颜色还是很深，看文章有将对照组用NaOH处理后再测酶活，貌似这样处理对照组后颜色就不深了，但不知道是不是由于碱与葡萄糖反应了，加DNS后就不显色了，不一定是强碱使蛋白质变性才导致加DNS后不显色的，不知道有没有人做过这方面的实验，能否解释一下？

[ Last edited by amisking on 2009-12-11 at 22:47 ]
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1楼 2009-11-27 16:21:41
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王雨云

金虫 (小有名气)
碳源应该是羧甲基纤维素钠吧，这也是底物。主要是该真菌产的酶把羧甲基纤维素钠降解为还原糖，而且发酵液中还原糖的量还会影响真菌产酶的能力
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5楼2010-01-05 15:59:57
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gj5188

新虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
我也遇到过这种情况，关键是你的酶液本身含有一定量的葡萄糖，将酶液透析或过凝胶柱处理
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2楼2009-12-03 21:41:54
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王雨云

金虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by gj5188 at 2009-12-3 21:41:
我也遇到过这种情况，关键是你的酶液本身含有一定量的葡萄糖，将酶液透析或过凝胶柱处理

我直接将发酵液加DNS后煮沸显色，颜色很深，跟加了底物温育之后的颜色都差不多了，不知道是否说明我的这个菌的酶活不高。反正至少可以说明加底物再温育这个过程酶对底物的作用不大。但又觉得葡萄糖的产生应该就是酶的降解作用吧，还真不知道这个该怎么解释了
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3楼2009-12-11 19:51:45
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champin110

新虫 (初入文坛)
说明你发酵液当中有一定量的还原糖呀，你发酵培养基中的碳源加的是什么，照你说的那种情况应该是微生物没有怎么利用培养基中的还原糖。
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知识...
4楼2009-12-24 14:47:33
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