应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】蛋白质水解度测定问题
241/3返回列表123下一页
查看: 1859  |  回复: 23
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前主题已经存档。

grubby_dog

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】蛋白质水解度测定问题

蛋白质水解度的测定，ph-stat法、甲醛滴定法、茚三酮比色法、哪种方法相对较好，貌似ph-stat法国内用的不多啊，有哪位达人用过此法，请指点下详细。另茚三酮显色剂大家怎么配，查到好几个配方，不知道用哪个好？
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2009-07-20 10:14:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

zysytu

木虫 (正式写手)
★
wujin41658(金币+1,VIP+0):鼓励新虫参加技术讨论~~~ 8-17 08:05
pH-stat是动态测定 测定一个过程的水解度变化
甲醛 应三酮可以测定一个样品最终的水解度
赞一下(7人) 回复此楼
6楼2009-07-26 14:40:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

jy010422

禁虫 (正式写手)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
wujin41658(金币+2,VIP+0):欢迎参加技术讨论，希望常来食品版~~~~ 8-17 08:04
本帖内容被屏蔽
2楼2009-07-20 11:30:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

grubby_dog

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
Originally posted by grubby_dog at 2009-7-20 10:14:
蛋白质水解度的测定，ph-stat法、甲醛滴定法、茚三酮比色法、哪种方法相对较好，貌似ph-stat法国内用的不多啊，有哪位达人用过此法，请指点下详细。另茚三酮显色剂大家怎么配，查到好几个配方，不知道用哪个好？

谢谢了，方便留下您的邮箱号吗，我还有问题要求教呢？
标准曲线制定那个完全水解怎么控制？
赞一下 回复此楼
3楼2009-07-20 11:42:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

250444540

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
好象甲醛滴定法还可以，但它毒大
赞一下(1人) 回复此楼
4楼2009-07-20 17:18:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

红景天水

木虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by 250444540 at 2009-7-20 17:18:
好象甲醛滴定法还可以，但它毒大

还好吧
没有什么毒的吧
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2009-07-20 22:22:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hyszhyz

金虫 (正式写手)
呵呵，顺便说一下，有谁知蛋白液中分子量如何控制啊，最好简便易行的
赞一下 回复此楼
7楼2009-07-27 07:23:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

liuzhilong676

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
甲醛是有毒的，好像花的时间也蛮长的。我以前用的是pH-stat法，该方法就是要注意在刚开始加碱（酸）的时候pH变化很快，要迅速读数。
赞一下(1人) 回复此楼
8楼2009-07-27 13:32:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zs8238003

金虫 (小有名气)
用茚三酮法吧，很实用的，我们实验室都用这个方法，方法描述可以再中国知网中搜索，文章作者赵新淮
赞一下 回复此楼
9楼2009-08-02 16:28:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

littlebenk

银虫 (小有名气)

pH-stat法

★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
做轻度酶解的pH-stat比较好用，水解度比较好控制，实验室做个简单的装置就可以了，最好可以密封恒温搅拌；深度酶解一般时间较长，用甲醛滴定法较多
赞一下(3人) 回复此楼
10楼2009-08-14 15:06:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 grubby_dog 的主题更新
241/3返回列表123下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 投票:  有多少人是今天查系统知道结果的？ +17 爱看书的可乐 2026-08-26 19/950 2026-09-02 00:19 by xiangy672
[基金申请] 面上函评意见出来了，像什么等级？ 20+4 Tsingking1 2026-08-27 17/850 2026-09-01 19:51 by 超级无敌华子
[基金申请] 为什么资助数各大高校都创新高，自己申请怎么就这么难 +13 Kittylucky 2026-08-27 14/700 2026-09-01 11:06 by feng6531
[论文投稿] 小白求助 投论文要求的highlights应该如何写 5+3 l1963982152 2026-08-29 4/200 2026-09-01 09:04 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 麻烦专家们看看评委们的意见（F口面上） +7 gdd2018 2026-08-28 12/600 2026-09-01 08:32 by 尼古拉斯小虫
[基金申请] 怎么看青基中了没有啊 +6 叶九微 2026-08-26 6/300 2026-08-31 23:54 by yudaoqian88
[基金申请] 29号明天会评吗 +4 笨笨唐 2026-08-28 4/200 2026-08-31 09:30 by huixian257
[基金申请] 基金不中，共勉 +12 eulota 2026-08-26 12/600 2026-08-31 08:42 by ZJTJZ
[基金申请] 为什么到现在没收到通知？ +5 tannykie 2026-08-29 5/250 2026-08-30 21:05 by purplejack
[考博] 找导师 +6 yuanjiabao 2026-08-29 7/350 2026-08-30 14:40 by 生科新手
[基金申请] 国自然评审意见 +13 wangmingqi 2026-08-28 19/950 2026-08-29 10:22 by Poppy1104
[基金申请] 系统查不到 +11 董八千 2026-08-26 11/550 2026-08-28 18:06 by Leogzhya
[基金申请] 基金系统什么内容也没有 30+4 winsaint 2026-08-27 9/450 2026-08-28 11:06 by maolC
[基金申请] 怎么查啊 +6 huang1991js 2026-08-26 6/300 2026-08-28 08:42 by winsaint
[基金申请] 看板上这么多中的，有点像50人群里49个人都是骗子的那种感觉…… +5 a089 2026-08-26 6/300 2026-08-27 14:05 by jonewore
[基金申请] 为什么 国际(地区)合作与交流项目 没有放榜？ 10+3 majunge000 2026-08-26 11/550 2026-08-27 08:42 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 我不理解！ +15 Edward_pc 2026-08-26 23/1150 2026-08-26 20:34 by zzuzxg
[基金申请] 系统进不去 +4 yanglien 2026-08-26 5/250 2026-08-26 11:10 by wenfengw83
[基金申请] 国合可查了 +3 paperzjh 2026-08-26 3/150 2026-08-26 10:41 by LemmonTr
[基金申请] 牛来！米来！面来！ +8 beefly 2026-08-26 8/400 2026-08-26 08:37 by xuzhipiao
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭