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grubby_dog

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】蛋白质水解度测定问题

蛋白质水解度的测定,ph-stat法、甲醛滴定法、茚三酮比色法、哪种方法相对较好,貌似ph-stat法国内用的不多啊,有哪位达人用过此法,请指点下详细。另茚三酮显色剂大家怎么配,查到好几个配方,不知道用哪个好?
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250444540

金虫 (小有名气)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
好象甲醛滴定法还可以,但它毒大
4楼2009-07-20 17:18:57
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jy010422

禁虫 (正式写手)

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
wujin41658(金币+2,VIP+0):欢迎参加技术讨论,希望常来食品版~~~~ 8-17 08:04
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2楼2009-07-20 11:30:25
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grubby_dog

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
Originally posted by grubby_dog at 2009-7-20 10:14:
蛋白质水解度的测定,ph-stat法、甲醛滴定法、茚三酮比色法、哪种方法相对较好,貌似ph-stat法国内用的不多啊,有哪位达人用过此法,请指点下详细。另茚三酮显色剂大家怎么配,查到好几个配方,不知道用哪个好?

谢谢了,方便留下您的邮箱号吗,我还有问题要求教呢?
标准曲线制定那个完全水解怎么控制?
3楼2009-07-20 11:42:14
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红景天水

木虫 (正式写手)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by 250444540 at 2009-7-20 17:18:
好象甲醛滴定法还可以,但它毒大

还好吧
没有什么毒的吧
5楼2009-07-20 22:22:02
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