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1219533613新虫 (初入文坛)
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淀粉含量双波长测定
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| 请问各位有没有对淀粉测定这部分有深入了解的？使用双波长发测定淀粉含量，但是进行全波长扫描的出的支链和直链淀粉的测定波长和参比波长有较大出入，查的各种文献之间也会有较大出入。比如我测定直链淀粉的测定波长和参比波长分别是565nm，643nm；支链淀粉是600nm，530nm。而一篇关于板栗的文章中直链淀粉的是600nm，437nm；支链淀粉是537nm，711nm。。这点让我很迷茫。除此之外，我配好的支链淀粉遇碘变蓝色，而直链淀粉遇碘变紫红色，重复过两遍，懵了。支链淀粉储备液白色略浑浊，直链淀粉偏棕色澄清。。。淀粉标准品买自阿拉丁，直链淀粉提取自马铃薯，支链淀粉提取自玉米。请各位前辈指教，非常感谢 |
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