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新虫 (初入文坛)

[求助] 淀粉含量双波长测定

请问各位有没有对淀粉测定这部分有深入了解的?使用双波长发测定淀粉含量,但是进行全波长扫描的出的支链和直链淀粉的测定波长和参比波长有较大出入,查的各种文献之间也会有较大出入。比如我测定直链淀粉的测定波长和参比波长分别是565nm,643nm;支链淀粉是600nm,530nm。而一篇关于板栗的文章中直链淀粉的是600nm,437nm;支链淀粉是537nm,711nm。。这点让我很迷茫。除此之外,我配好的支链淀粉遇碘变蓝色,而直链淀粉遇碘变紫红色,重复过两遍,懵了。支链淀粉储备液白色略浑浊,直链淀粉偏棕色澄清。。。淀粉标准品买自阿拉丁,直链淀粉提取自马铃薯,支链淀粉提取自玉米。请各位前辈指教,非常感谢
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jiajia93

铜虫 (小有名气)

你现在测出来了吗?我最近也在测总淀粉和直链淀粉,用的是国标法,不过直链淀粉感觉也不是特别准,我看文献有双波长法,那个测定波长和参比波长好像是根据自己的样品确定的,这个我也还没弄清楚,测定波长好像是最大吸收,参比波长好像是根据什么双波长比色原理确定的,
2楼2016-12-27 09:06:23
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木子石

新虫 (初入文坛)

最近也在做该实验,发现支链淀粉的重复性很差,你们对数据的可靠性用什么来评价呢?
3楼2017-08-18 09:14:39
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1095030880

新虫 (初入文坛)

您好,我最近也遇到这样的问题,请问您是怎么解决的呢?
4楼2017-10-09 09:58:03
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大鱼海棠肖

禁虫 (小有名气)

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5楼2018-08-14 11:27:30
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