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杂粮馒头色泽△E怎么计算？ 已有2人参与
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测了馒头的L、a、b，不知道怎么计算E值。 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
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2楼2015-11-13 23:42:21
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3楼2015-11-14 08:28:39
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4楼2015-11-14 08:52:02
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5楼2015-11-14 17:38:23
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【答案】应助回帖
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举个例子参照下面公式即可： △E= [(△L*)2 +(△a*)2+(△b*)2]1/2 △L*=L*(grains)-L*(sorghum); △b*=b*(grains)-b* (sorghum); △a*=a*(grains)-a*(sorghum) △E: Difference of color relative to the sorghum; L* (sorghum), b*(sorghum), a*(sorghum) are defined as the reference color parameters in sorghum. sorghum为对照，也可选择其他为对照，或者空白，看你的目的。  |
6楼2015-11-15 11:56:54
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7楼2015-11-15 13:40:20
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ΔL----表示黑白偏差;正数偏白,负数偏黑. Δa----表示红绿偏差;正数则表偏红,负数则表偏绿. Δb----表示黄蓝偏差;正数则表偏黄,负数则表偏蓝. ΔE----表示色差综合偏差.数值上等于以上三个变量的平方和再开方. △E总色差的大小 △L大表示偏白，△L小表示偏黑 △a大表示偏红，△a小表示偏绿 △b大表示偏黄，△b小表示偏蓝 范围 色差（容差） 0 - 0.25△E 非常小或没有；理想匹配 0.25 - 0.5△E 微小；可接受的匹配 0.5 -1.0△E 微小到中等；在一些应用中可接受 1.0 -2.0△E 中等；在特定应用中可接受 2.0 - 4.0△E 有差距；在特定应用中可接受 4.0△E以上 非常大；在大部分应用中不可接受 参照文献 Changes in quality parameters, proline, antioxidant activity and color of pomegranate (Punica granatum L.) as affected by fruit position within tree, cultivar and ripening stage |
8楼2015-11-15 13:56:01
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9楼2015-11-15 21:56:23
