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窗外的天空26铁虫 (著名写手)
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杂粮馒头色泽△E怎么计算?已有2人参与
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测了馒头的L、a、b,不知道怎么计算E值。 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
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shenyingbin
铁杆木虫 (著名写手)
海猫
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【答案】应助回帖
感谢参与,应助指数 +1
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举个例子参照下面公式即可: △E= [(△L*)2 +(△a*)2+(△b*)2]1/2 △L*=L*(grains)-L*(sorghum); △b*=b*(grains)-b* (sorghum); △a*=a*(grains)-a*(sorghum) △E: Difference of color relative to the sorghum; L* (sorghum), b*(sorghum), a*(sorghum) are defined as the reference color parameters in sorghum. sorghum为对照,也可选择其他为对照,或者空白,看你的目的。 ![]() |

6楼2015-11-15 11:56:54
sytucom
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日光之下,并无新事
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2楼2015-11-13 23:42:21
窗外的天空26
铁虫 (著名写手)
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3楼2015-11-14 08:28:39
sytucom
版主 (知名作家)
日光之下,并无新事
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4楼2015-11-14 08:52:02













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