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xpyas

银虫 (小有名气)

[求助] 淀粉交联度的测量方法 已有4人参与

看来很多中文文献用了沉降积的方法测了淀粉交联度,但感觉不够精确。求问虫友有没有写交联度测量方法的外文文献?
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xpyas

银虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 夏天的枫 at 2015-10-25 23:49:10
建议你在外文数据库里搜关键词:沉降积 淀粉 交联度...

我在数据库搜索交联度的论文就很少,加上starch就基本没了。

发自小木虫Android客户端
5楼2015-10-25 23:54:13
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ody2004

至尊木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
xpyas(99503102代发): 金币+2, 谢谢应助!希望继续关注食品版噢! 2015-10-26 08:19:13
xpyas: 金币+10, 有帮助 2015-10-30 22:18:11
1.沉降积
2.测透明度
3.RVA or Brander
4.也可以测磷的含量 不过是个总量,也可以用核磁测没种结合磷的含量。
2楼2015-10-25 21:33:57
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xpyas

银虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by ody2004 at 2015-10-25 21:33:57
1.沉降积
2.测透明度
3.RVA or Brander
4.也可以测磷的含量 不过是个总量,也可以用核磁测没种结合磷的含量。

沉降积这种方法有外文文献提到吗?我想找个外文文献里有的方法。

发自小木虫Android客户端
3楼2015-10-25 23:03:43
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夏天的枫

捐助贵宾 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
引用回帖:
3楼: Originally posted by xpyas at 2015-10-25 23:03:43
沉降积这种方法有外文文献提到吗?我想找个外文文献里有的方法。
...

建议你在外文数据库里搜关键词:沉降积 淀粉 交联度
4楼2015-10-25 23:49:10
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