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【答案】应助回帖

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答非所问: 应助指数+1 2015-10-26 06:59:00
xpyas(99503102代发): 金币+5, 谢谢应助,继续加油! 2015-10-26 08:18:57
xpyas: 金币+20, ★★★★★最佳答案 2015-10-30 22:18:37
答非所问: 金币+1, 食品EPI+1, 辛苦了 2015-11-01 14:58:14
如果说取代度,那就是基团取代上了多少,测基团含量就行了。
对于交联度,就是交联了多少,最好的办法,是测交联剂的含量。如果你用的是磷,测磷含量就好了,实际上大部分英文文献也是这么操作的。但是,这个测定方法有个小问题。拿三偏磷酸钠来说,因为所得产物有单酯和二酯,测磷含量,把这些都测了进去,而单酯并非交联淀粉。
对于其他交联剂,不是特别熟悉,个人觉得,思路类似。
对于沉降积,是用性能表述了交联度。

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充实的活着!
7楼2015-10-26 06:41:13
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