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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 化学分析 » DNS法测定还原糖含量问题
汕头大学海洋科学接受调剂
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倔强的柠檬片

新虫 (小有名气)

[求助] DNS法测定还原糖含量问题 已有1人参与

最近在做用DNS显色法测定还原糖含量的试验，如文献中所报道的先用浓硫酸将多糖水解，然后水浴加热2h，冷却后用碱中和，最后定容，与DNS反应，用紫外测定。但是试验结果总是不理想，是不是哪个程序操作不对，请熟悉的老师同学帮忙解决一下，万分感谢！
怀疑操作的点有：1 加入浓硫酸的时候是在冰水浴里缓慢加入，大约3s一滴，试管不会发热，是不是加浓硫酸的过程有误
2 加碱中和的时候也是在冰水浴里缓慢加入，但是由于所用碱浓度较大，会出现多加一滴或零点几毫升而调过，再加硫酸，如此反复，直到将pH调至中性，不知这样会不会有影响
3 在中和完定容后，防止一段时间，容量瓶底层会出现一层深褐色类似沉淀的东西，是不是水解过了？
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1楼 2015-09-24 15:55:11
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stone18
2楼2015-09-24 20:21:42
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sty5959596

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

DNS我这周也要做，对于你的过程不敢妄下结论。但是就第一条而言，加硫酸如果是为了让多糖水解的话，应该是迅速直接加入多糖液体中，而不应该冰浴缓慢加。希望能帮到你
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3楼2015-11-16 10:14:38
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倔强的柠檬片

新虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by sty5959596 at 2015-11-16 10:14:38
DNS我这周也要做，对于你的过程不敢妄下结论。但是就第一条而言，加硫酸如果是为了让多糖水解的话，应该是迅速直接加入多糖液体中，而不应该冰浴缓慢加。希望能帮到你

迅速加入浓硫酸？希望你能成功

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4楼2015-11-17 23:31:00
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sty5959596

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 倔强的柠檬片 at 2015-11-17 23:31:00
迅速加入浓硫酸？希望你能成功
...

是的，迅速加入！

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5楼2015-11-17 23:31:34
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4115480017

新虫 (初入文坛)
为什么要中和

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6楼2017-04-10 19:57:17
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紫心冰涵

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by 4115480017 at 2017-04-10 19:57:17
为什么要中和

DNS和还原糖反应要在碱性条件下。

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7楼2017-09-19 15:00:24
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