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绝恋灬人青

新虫 (初入文坛)

[求助] 红酒成分简单分析 已有2人参与

各位老师学友,简单介绍下红酒的检测方法,或者是用什么检测仪器比较好。谢谢

[ Last edited by archbishop on 2015-7-8 at 15:54 ]
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小岱·

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

酒的香气成分可用顶空固相微萃取用gc-ms做‘
酒的有机酸可用hplc做
酒的理化性质可查看国标做
还可以做酒的感官分析
月亮代表我的心
4楼2015-07-16 21:56:20
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查看全部 4 个回答

wyy080214

实习版主 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
香气成分就用顶空气相或者顶空气相质谱;其他成分可以使用液相色谱或者液相色谱质谱联用
2楼2015-07-08 15:52:50
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gzzlzj2015

捐助贵宾 (正式写手)


拿过来吧 帮你做个全成分分析!

[ 发自小木虫客户端 ]
3楼2015-07-09 00:58:41
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