24小时热门版块排行榜    

查看: 4107  |  回复: 11

lyt82513

木虫 (著名写手)

[求助] 请问感官评价实验室需要那些设备及其造价 已有8人参与

我们学校准备新建一个感官评价实验,大概容纳20名学生使用,由于我本人本科不是学食品的,所以对这块非常陌生,所以希望论坛里有比较熟悉的虫子能够给写帮助。
我想知道修建这样规模的感官评价实验室需要哪些设备,总的造价大概多少,有什么需要注意的,十分感谢。
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

望陈莫及1984

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
lyt82513: 金币+5, ★★★很有帮助, 谢谢 2015-05-07 10:51:41
我们这倒是有一间感官评价室。
造价我说不好,应该用不着多少钱,但有几点要注意:
要包括一间样品准备室,准备样品的过程不能被感官评价员看到;
感官评价员的座位应该被隔板隔开,感官评价员不能互相干扰;
感官评价室的采光应该充足且柔和,感官评价可能会涉及视觉感官。
命中注定的自作自受
3楼2015-05-07 09:07:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

lyt82513

木虫 (著名写手)

求大神,帮忙!谢谢!

[ 发自小木虫客户端 ]
2楼2015-05-07 06:38:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

加油麦兜兜

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
lyt82513: 金币+1, 有帮助 2015-05-07 10:36:16
你可以去查感官品评实验室的国标

[ 发自小木虫客户端 ]
4楼2015-05-07 09:14:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lm_bob

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
lyt82513: 金币+5, ★★★很有帮助 2015-05-07 10:37:07
简单说:一个厨房(橱柜和处理加热用具)10w+一或两个教室(独立与讨论区)(专用桌椅、电脑、网络、灯光、上下水)15w+一套品评用具5w+一套软件系统(20w).
5楼2015-05-07 10:25:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

安师大11食安

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
lyt82513: 金币+1, 有帮助, 谢谢 2015-05-07 10:53:13
推荐韩北忠食品感官评价的教材,上面有详细的建立感官实验室的方法要求

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
6楼2015-05-07 10:45:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lyt82513

木虫 (著名写手)

引用回帖:
5楼: Originally posted by lm_bob at 2015-05-07 10:25:24
简单说:一个厨房(橱柜和处理加热用具)10w+一或两个教室(独立与讨论区)(专用桌椅、电脑、网络、灯光、上下水)15w+一套品评用具5w+一套软件系统(20w).

这个花费好真不少...
7楼2015-05-07 10:51:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
lyt82513: 金币+1, 有帮助, 谢谢 2015-05-17 10:35:24
最最简单的就是你做出产品,让大家看看颜色,尝尝味道。仪器:电子鼻,色差仪都行
8楼2015-05-07 13:01:40
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lm_bob

金虫 (正式写手)

引用回帖:
7楼: Originally posted by lyt82513 at 2015-05-07 10:51:14
这个花费好真不少......

就像装修,看你需求了,高中低档都有
9楼2015-05-07 15:49:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qjf1996

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
lyt82513: 金币+1, 有帮助, 谢谢 2015-05-17 10:35:08
其实就是搞个有单独间的网吧。。。。。就满意条件了
10楼2015-05-07 21:51:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 lyt82513 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 265求调剂 +9 梁梁校校 2026-03-19 9/450 2026-03-20 12:33 by lature00
[考研] 317求调剂 +4 申子申申 2026-03-19 9/450 2026-03-20 11:08 by 申子申申
[考研] 一志愿吉林大学材料学硕321求调剂 +11 Ymlll 2026-03-18 14/700 2026-03-20 10:46 by EBSD
[考研] 材料080500调剂求收留 +6 一颗meteor 2026-03-13 6/300 2026-03-20 10:41 by EBSD
[考研] 一志愿 南京航空航天大学大学 ,080500材料科学与工程学硕 +4 @taotao 2026-03-20 4/200 2026-03-20 10:37 by EBSD
[考研] 08工学调剂 +4 用户573181 2026-03-20 4/200 2026-03-20 10:32 by 朗月清风1
[考研] 本科郑州大学物理学院,一志愿华科070200学硕,346求调剂 +4 我不是一根葱 2026-03-18 4/200 2026-03-19 09:11 by 浮云166
[考研] 330求调剂 +3 小材化本科 2026-03-18 3/150 2026-03-18 21:55 by 无懈可击111
[考研] 材料专业求调剂 +5 hanamiko 2026-03-18 5/250 2026-03-18 20:19 by 星空星月
[考研] 297求调剂 +8 戏精丹丹丹 2026-03-17 8/400 2026-03-18 14:30 by laoshidan
[考研] 280求调剂 +6 咕噜晓晓 2026-03-18 7/350 2026-03-18 11:25 by 无际的草原
[考研] 303求调剂 +4 睿08 2026-03-17 6/300 2026-03-18 11:01 by Iveryant
[考研] 301求调剂 +4 A_JiXing 2026-03-16 4/200 2026-03-17 17:32 by ruiyingmiao
[考研] 一志愿南京大学,080500材料科学与工程,调剂 +4 Jy? 2026-03-16 4/200 2026-03-17 11:02 by gaoqiong
[考研] 一志愿,福州大学材料专硕339分求调剂 +3 木子momo青争 2026-03-15 3/150 2026-03-17 07:52 by laoshidan
[考研] 283求调剂 +3 听风就是雨; 2026-03-16 3/150 2026-03-17 07:41 by 热情沙漠
[考研] [导师推荐]西南科技大学国防/材料导师推荐 +3 尖角小荷 2026-03-16 6/300 2026-03-16 23:21 by 尖角小荷
[考研] 333求调剂 +3 文思客 2026-03-16 7/350 2026-03-16 18:21 by 文思客
[考研] 318求调剂 +3 Yanyali 2026-03-15 3/150 2026-03-16 16:41 by houyaoxu
[考研] 中科院材料273求调剂 +4 yzydy 2026-03-15 4/200 2026-03-16 15:59 by Gaodh_82
信息提示
请填处理意见