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汕头大学海洋科学接受调剂
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lyt82513

木虫 (著名写手)

[求助] 请问感官评价实验室需要那些设备及其造价 已有8人参与

我们学校准备新建一个感官评价实验,大概容纳20名学生使用,由于我本人本科不是学食品的,所以对这块非常陌生,所以希望论坛里有比较熟悉的虫子能够给写帮助。
我想知道修建这样规模的感官评价实验室需要哪些设备,总的造价大概多少,有什么需要注意的,十分感谢。
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望陈莫及1984

铜虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
lyt82513: 金币+5, ★★★很有帮助, 谢谢 2015-05-07 10:51:41
我们这倒是有一间感官评价室。
造价我说不好,应该用不着多少钱,但有几点要注意:
要包括一间样品准备室,准备样品的过程不能被感官评价员看到;
感官评价员的座位应该被隔板隔开,感官评价员不能互相干扰;
感官评价室的采光应该充足且柔和,感官评价可能会涉及视觉感官。
命中注定的自作自受
3楼2015-05-07 09:07:07
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lyt82513

木虫 (著名写手)

求大神,帮忙!谢谢!

[ 发自小木虫客户端 ]
2楼2015-05-07 06:38:13
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加油麦兜兜

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
lyt82513: 金币+1, 有帮助 2015-05-07 10:36:16
你可以去查感官品评实验室的国标

[ 发自小木虫客户端 ]
4楼2015-05-07 09:14:00
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lm_bob

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
lyt82513: 金币+5, ★★★很有帮助 2015-05-07 10:37:07
简单说:一个厨房(橱柜和处理加热用具)10w+一或两个教室(独立与讨论区)(专用桌椅、电脑、网络、灯光、上下水)15w+一套品评用具5w+一套软件系统(20w).
5楼2015-05-07 10:25:24
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