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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 蛋白/酶 » 凯氏定氮 消化
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小小米呐

新虫 (小有名气)

[交流] 凯氏定氮 消化 已有1人参与

各位大神，小女子做凯氏定氮测蛋白粉蛋白含量时，消化后的样品是澄清绿色的，但为什么放置一段时间后就全部结晶甚至变成粘稠状的，根本无法定容。求求帮忙解答
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1楼 2015-03-27 14:33:59
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sheppard

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
硫酸钾析出了，稍微加点蒸馏水，和酸混合产热后，就能溶解了，重新变成澄清绿色。之后定容加水定容后，硫酸钾达不到饱和就不会再析出了。
如果对自己测定结果不确定，可以上淘宝搜个店铺叫老猫科研，凯氏定氮服务，专业测定，价也不高，可作为自己试验结果的一个参考。
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2楼2021-05-31 21:57:15
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sheppard

木虫 (正式写手)
硫酸钾析出了，稍微加点蒸馏水，和酸混合产热后，就能溶解了，重新变成澄清绿色。之后定容加水定容后，硫酸钾达不到饱和就不会再析出了。
如果对自己测定结果不确定，可以上淘宝搜个店铺叫老猫科研，凯氏定氮服务，专业测定，价也不高，可作为自己试验结果的一个参考。
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3楼2021-05-31 21:57:22
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