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营养成分表中的糖是什么意思？ 已有2人参与
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| 如题，蔗糖，单糖，还原糖，低聚糖（寡糖），全部糖类？ |
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hanzhihanzhi
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【答案】应助回帖
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这真的是一个经典的问题，刚开始还没有注意，才发现如此深奥！我们这些学食品的都搞不清，何况普通人，真实惭愧。http://www.doc88.com/p-073410868558.html 上述网站这样子描述的： 营养标签中的碳水化合物是指糖、寡糖、多糖的总称，是提供能量的重要营养素。 糖指的是单糖、双糖。如葡萄糖、蔗糖等。 |
8楼2015-03-15 20:01:17
hanzhihanzhi
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2楼2015-03-13 16:50:47
lovibond
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4楼2015-03-13 18:27:25
5楼2015-03-15 19:41:18
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